Indhold

• Indhold: Forskel mellem Bavarian Cream og Boston Cream
• Sammenligningstabel
• Hvad er Bavarian Cream?
• Hvad er Boston Cream?
• Vigtige forskelle

Den største forskel mellem bayersk creme og Boston-creme er, at den bayerske creme er mere solid i uret sammenlignet med Boston-cremen, der er af en cremet karakter.

Indhold: Forskel mellem Bavarian Cream og Boston Cream

• Sammenligningstabel
• Hvad er Bavarian Cream?
• Hvad er Boston Cream?
• Vigtige forskelle

Sammenligningstabel

Basis	Bavarian Cream	Boston Cream
Definition	En pisket fløde, dessert med vaniljesaus og andre aromaer	Boston creme donut eller donut er en rund, solid, gæren doughnut med chokoladeis og en vaniljefyld
Alternative navne	Crème bavaroise, Bavarois	Boston creme pie donut Boston creme pie donut
Type	cremebudding	Donut
Oprindelsessted	Frankrig	Forenede Stater
Region eller stat	Ikke kendt	Ny England
Hovedingredienser	Wienerbrød fløde, gelatine	Dej, chokoladeis, flødeskum
Serveret med	Frugtsaus eller kulørpuré	Chokolade

Hvad er Bavarian Cream?

Bavarian creme, også kaldet Crème Bavaroise eller kun Bavarois, er den type søde, der forbedres med alkohol og fortykes med gelatine eller isinglass. Det er den del af sød, der formodes at være udviklet af gourmetspecialisten Marie-Antoine Carême. Det siges at være blevet navngivet i disse linjer af hensyn til en anerkendt går af Bavarian, såsom en Wittelsbach i det nittende århundrede. De vigtigste ingredienser, der bruges til den bayerske fløde, er fløde, gelatine, sukker, vanillebønne, pisket fløde og æg. Efter blandingen af ​​disse bestanddele fyldes den bayerske creme typisk i en riflet form og afkøles til den er fast og omdannes til en serveringsplade lige før servering. Her og der er formen dækket med organisk produkt gelatine for at få en belagt indvirkning på behandlingen. Bavarian creme præsenteres generelt med en organisk produktsauce eller en naturlig produktpuré, såsom abrikos, jordbær eller hindbær, der kan bruges som fyld til udstråling af charlottes, donuts eller kager. Under alle omstændigheder skal det bemærkes, at den amerikanske bayerske creme-donuts er fyldt med bagt fløde snarere end den originale bayerske creme, som har skabt en betydelig forvirring blandt næringentusiaster over hele kloden.

Hvad er Boston Cream?

Boston creme donut eller donut er en solid, gær-steget donut med chokoladeis og en vaniljefyld, en lille donut gengivelse af Boston creme tærte. Boston creme donut blev opkaldt efter den officielle donut fra Massachusetts i 2003 efter at Boston creme tærte selv blev plukket som statsdessert i 1996. Boston creme er et populært creme fyld, der bruges som en del af tærter, kager og andet relateret retter. Boston-creme-fyldning kræver et dræn, æg, majsstivelse, sukker og vanille, som skal konsolideres for at levere en tyk fløde. Boston-creme bruges fortrinsvis som en del af Boston Cream Pie, Boston Cream-donuts og derudover Boston-creme-kager, som uanset flødeudfyldningen også er forbundet med en chokolade-ganache. Boston creme har oprindelsessted, mens dets region er England. Hvis man taler om typen Boston-cremer, er det en doughnut i sin slags. De vigtigste ingredienser, der er involveret i tilberedningen af ​​Boston-fløde, er dej, chokoladeis og flødeskum. Et andet navn på Boston creme er Boston creme pie donut annonce Boston creme pie donut.

Vigtige forskelle

1. Boston-creme er en flødeudfyldning, der bruges i flere desserter som kager, donuts, tærter osv. På den anden side kan bayersk fløde bruges som en fyldning af slags, da det er desserten selv.
2. Boston-creme bruger majsstivelse, mens den bayerske creme bruger gelatine.
3. Bayersk fløde bruger både pisket fløde og tung fløde, mens Boston-fløde hovedsageligt bruger mælk og æg og er også vaniljesaus.
4. Boston-fløde serveres for det meste med chokolade, mens bayerske fløde normalt serveres med frugtsauce eller kulørpuré.
5. Bavarian har pulver på det, mens Boston-fløde har chokolade på toppen.
6. Bavarian har en tendens til at have chokolade, og Boston-creme har en tendens til at have pulveriseret sukker.
7. Bayersk fløde er vaniljesaus, men den har nogle pisket fløde foldet ind i den for at gøre den lettere, Boston-fløde er vaniljesaus uden den ekstra
8. De vigtigste ingredienser i den bayerske fløde er wienerbrødcreme og gelatine, mens de vigtigste ingredienser i Boston-cremen er dej, chokoladeis og flødeskum.
9. Bayersk fløde er typen af ​​vaniljesaus, mens Boston-fløde er typen af ​​doughnuts.
10. Boston creme er også kendt under navnet Boston creme pie donut Boston creme pie donut, mens bayersk creme er kendt under navnet Crème bavaroise, Bavarois.