Indhold

• Indhold: Forskel mellem sukker og glukose
• Hvad er sukker?
• Hvad er glukose?
• Vigtige forskelle

Sukker og glukose er de to vigtige saccharider, som kroppen har brug for til at udføre dens vigtigste funktioner. Sukker er et basisk, krystallinsk, spiseligt kulhydrat og fås også i en række typer, hver af dem er sød. Hele kroppen behandler kulhydrater direkte til glukose, et meget simpelt sukker, der nemt kan blive energi. Almindeligt sukker er et disaccharid, hvorimod glukose er et monosaccharid.

Indhold: Forskel mellem sukker og glukose

• Hvad er sukker?
• Hvad er glukose?
• Vigtige forskelle

Hvad er sukker?

Sukker skiller sig ud som den generiske titel med hensyn til temmelig søde, kortkædede, opløselige kulhydrater, hvoraf nogle få er vidt brugt i fødevarer. De kan være kulhydrater, konstrueret af kulstof, brint sammen med ilt. Der er adskillige slags sukker produceret fra forskellige kilder. Grundlæggende sukkerarter er kendt som monosaccharids og kan omfatte glukose, der også kaldes dextrose, og fruktose og galactose. Den særlige tabel såvel som hvidt sukker, som næsten alt normalt bruges som måltider, er saccharose, et disaccharid. (Ved kroppens processer hydrolyseres saccharose direkte i fructose og også glukose.) Yderligere disaccharider inkorporerer maltose såvel som lactose. I en længere periode klassificeres kæder vedrørende sukkerarter som oligosaccharider. Kemisk forskellige ingredienser kunne også have en sukkerholdig smag, men betragtes ikke som sukkerarter. Mange bruges som erstatning for lavere kalorieindhold i fødevarer med hensyn til sukker, der omtales som syntetiske sødestoffer.

Hvad er glukose?

Glukose kan beskrives som en type sukker under anvendelse af molekylformlen C6H12O6. Navnet glukose er afledt af det græske ord, der angiver det specifikke kulhydrat. undertiden benævnes det endvidere druesukker. Sammen med seks carbonatomer er det tilfældet at blive kategoriseret som en slags hexode, en underkategori, der er forbundet med monosaccharids. a-D-glukose er blandt de seksten aldosestereoisomere. Den bestemte D-isomer (D-glucose), også kaldet dextrose, forekommer stort set i naturen, men L-isomeren (L-glucose) gør det ikke. Glukose fremstilles i løbet af fotosyntesen fra vand såvel som kuldioxid, der bruger energi fra sollys. Det modsatte af fotosyntesereaktionen, der normalt producerer denne specifikke energi, er en vigtig strømkilde med hensyn til cellulær vejrtrækning. Glukose gemmes simpelthen som en polymer, inde i planter som stivelse såvel som hos dyr i form af glycogen, i tilfælde, hvor den bestemte organisme kræver det. Glukose bevæger sig ind i blodbanen hos dyr i form af blodsukkeret. Glucose kan fås gennem hydrolyse forbundet med kulhydrater, for eksempel mælk, rørsukker, cellulose, glycogen osv. Det sker alligevel skabes ved hydrolyse forbundet med majsstivelse gennem sydende og også vanding af syre. Glukose skiller sig ud som den mindst kompliceret sukker og også kroppens mest ønskede ingrediens med hensyn til metabolisering af energi - betragt det som den enkeltes krops brændstof. Dit system nedbryder med tiden det store flertal af kulhydrater, du forbruger direkte i glukose, med ideen til at blive brugt med det samme med hensyn til energi for at ende med at blive opbevaret som glykogen til senere. Mangler den nødvendige glukose vil en enkelt persons hele krop ikke være i stand til at udføre sine regelmæssige kapaciteter; dette kaldes virkelig celleundernæring. Siden fundamentet er forbundet med de mange andre sukkerarter, tages glukose bestemt med kroppens fordøjelseskanal og raffineres også med hensyn til energi. Ægte glukose aktiverer bugspytkirtlen til at producere blodinsulin, selvom syge af type 1-diabetes måske har ineffektive niveauer af insulin til at transportere den perfekte mængde glukose ind i celler, de vil bemærke en stigning i blodsukkerniveauet, som hurtigt kan bekæmpe en hypoglykæmisk lav. Størstedelen af ​​sukkerpulvere, geler og også kapsler er fremstillet af en helt naturlig D-glukose (dextrose) til ligetil indtagelse gennem blodstrømmen.

Vigtige forskelle

1. Sukker er saccharose, der er sammensat af glukose og fruktose, hvorimod glukose bare er glukose.
2. Sukker er monosaccharid, da det kun består af et molekyle, hvorimod sukker er disaccharid.
3. Glukose produceres af menneskekroppen, men sukkerarter, der kan lide fruktose og lactose, fås fra fødevarer.